Ratos na cozinha? Isso não é ficção — é um risco real para sua saúde e segurança!

Você já se pegou imaginando a cena de um ratinho comandando a cozinha como no filme “Ratatouille”? No cinema, pode até parecer encantador. Mas na vida real, a presença de ratos na cozinha está longe de ser um conto divertido. Na verdade, é um alerta sério que pode afetar a saúde da sua família, prejudicar o seu negócio e até trazer problemas legais se você for responsável por um estabelecimento alimentício.

Os ratos urbanos são mestres da adaptação. Eles se escondem em frestas, se alimentam de restos e transitam por ralos, forros e até despensas — deixando um rastro de contaminação por onde passam. Eles não só representam um risco biológico, como também podem comprometer a reputação e o funcionamento de restaurantes e lanchonetes.

Riscos invisíveis, mas perigosos

A presença de ratos em ambientes urbanos representa uma ameaça significativa à saúde pública, pois esses roedores são vetores de diversas doenças graves. Entre as principais enfermidades transmitidas por ratos estão:

Leptospirose: Causada pela bactéria Leptospira, presente na urina dos ratos, essa doença pode ser contraída pelo contato com água ou solo contaminados. Os sintomas variam de febre e dores musculares a complicações mais severas, como insuficiência renal e hemorragias pulmonares.

Hantavirose: Transmitida pela inalação de partículas virais presentes nas fezes, urina ou saliva de ratos infectados, a hantavirose pode causar sintomas respiratórios graves, incluindo dificuldade para respirar e, em casos extremos, insuficiência respiratória.

Salmonelose: A ingestão de alimentos ou água contaminados com fezes de ratos pode levar à salmonelose, caracterizada por sintomas gastrointestinais como diarreia, febre e dores abdominais.

Em Curitiba e região metropolitana, a incidência dessas doenças tende a aumentar durante o outono e inverno, quando os ratos buscam abrigo em locais fechados, como cozinhas e despensas. Além disso, a urbanização acelerada e o acúmulo de lixo em áreas residenciais e comerciais facilitam a proliferação desses roedores.

Comportamento urbano dos ratos: o que a ciência diz

Os ratos urbanos, especialmente as espécies Rattus norvegicus (ratazana) e Rattus rattus (rato-preto), são altamente adaptáveis ao ambiente urbano. Eles possuem hábitos noturnos e são excelentes escaladores, o que lhes permite acessar facilmente forros, telhados e despensas. Além disso, sua capacidade de roer materiais diversos facilita a criação de novos acessos a ambientes internos.

Estudos indicam que o aumento das temperaturas, mesmo durante o inverno, prolonga o período de atividade desses roedores, resultando em ciclos reprodutivos mais frequentes e, consequentemente, em uma população maior de ratos nas cidades.

Em Curitiba, a Prefeitura destaca que os principais focos de infestação estão associados a áreas com acúmulo de lixo, alimentos expostos e falhas na vedação de estruturas. Esses fatores, combinados com a alta densidade populacional e a urbanização crescente, criam um ambiente propício para a proliferação de ratos.

Como evitar que sua cozinha vire o “restaurante dos ratos”

Confira algumas dicas práticas para afastar esses invasores:

✅ Mantenha alimentos sempre bem armazenados, em recipientes fechados;

✅ Limpe diariamente superfícies, especialmente com gordura ou resíduos;

✅ Descarte o lixo corretamente e com frequência;

✅ Vede frestas, buracos, ralos e outros acessos;

✅ Realize dedetização periódica com empresa especializada.

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Referências:

  Prefeitura de Curitiba. (2023). Curitiba controla população de ratos com prevenção e orientação. Disponível em: https://www.curitiba.pr.gov.br/noticias/curitiba-controla-populacao-de-ratos-com-prevencao-e-orientacao/67043

  Ministério da Saúde. (2022). Doenças transmitidas por roedores urbanos. Brasília: MS.

  Universidade Federal do Paraná – UFPR. (2021). Estudo sobre roedores urbanos e suas rotas de infestação na área metropolitana de Curitiba.

  Tuasaude. (2025). 7 doenças transmitidas por rato: sintomas, tratamento e prevenção. Disponível em: https://www.tuasaude.com/doencas-de-rato/ Tua Saúde

  Envu. (2024). Conheça as 6 doenças transmitidas por ratos e como evitá-las. Disponível em: https://www.br.envu.com/linha-domestica/tips-and-tools/doencas-transmitidas-ratos Envu

  National Geographic Brasil. (2025). A mudança climática está sendo maravilhosa – se você for um rato. Disponível em: https://www.nationalgeographicbrasil.com/animais/2025/02/a-mudanca-climatica-esta-sendo-maravilhosa-se-voce-for-um-rato National Geographic